Moule en silicone : les avantages des moules silicone Maé Innovation

Les moules en silicone sont aujourd'hui le "must-have" de tous les professionnels. A la fois, souple, résistant et conducteur de chaleur, le moule silicone possède de nombreuses qualités. La diversité des formes existantes fait qu’on le retrouve partout, chez les chefs, en milieux industriels et professionnels et aussi dans nos cuisines !

Zoom sur tout ce qu’il faut savoir sur les moules en silicone et s’ils sont vraiment parfaits pour vos réalisations culinaires !

 

Quels sont les avantages d’un moule en silicone ?

  • De nombreuses formes

Le silicone permet d’obtenir toutes les formes que l’on souhaite, de la forme la plus simple (moules financiers, cylindre, madeleines, tartelettes...) - à la plus élaborée (moules 3D, en forme de rose, de diamant, d'igloo...) Plus de 200 formes de moules en silicone sont disponibles sur notre catalogue Maé Innovation, en format "standards". Il existe des moules à partager, des moules mini et des moules individuels.

Mais Maé Innovation possède aussi un atelier d'études capable de créer la forme que vous souhaitez. Vous avez l'idée ? Maé la met en oeuvre ! La réalisation de moules sur-mesure est notre spécialité. Nous en créons près de 350 chaque année. Alors n'hésitez pas, contactez-nous et séduisez vos clients avec des formes qu’ils n’ont pas l’habitude de voir ! 

 

  • Démouler un moule en silicone

Les moules en silicone de chez Maé Innovation sont conçus avec un silicone premium, aux qualités anti-adhérentes renforcées. Le démoulage est ainsi très facile, sans aucun ajout de matières grasses au préalable. Vos réalisations seront parfaitement démoulées à la sortie du four ou du congélateur.

 

  • Nettoyer un moule en silicone

Le démoulage étant impeccable, il en est de même pour le nettoyage de vos moules Maé ! Un simple nettoyage au savon vous permet de retrouver vos moules propres et prêts à être ré-utilisés ! 

Retrouvez comment nettoyer vos moules en silicone ici.

 

  • La durée de vie d’un moule silicone

Les moules en silicone Maé Innovation sont conçus pour une utilisation intensive. Maé prend soin de sélectionné un silicone de grande qualité, ce qui assure une grande durée de vie de ses moules. Ils sont ultra-résistants, indéformables et indéchirables, grâce à la souplesse du silicone sélectionné. 

 

  •  La résistance aux températures des moules silicone

Les moules en silicone Maé Innovation sont adaptés aux fortes températures, ils peuvent supporter des températures extrêmes, allant de -35°C à +280°C (alors que la plupart des marques proposent  bien souvent une cuisson maximum à 240°C).  

Si vous souhaitez avoir plus de détails concernant les préconisations d’utilisation des moules en silicone Maé, cliquez ici.

 

Quels sont les inconvénients d'un moule en silicone ?

Et bien, nous avons cherché, mais n'en avons pas trouvé ! Chez Maé, nous pensons que l'essayer, c'est l'adopter !

Conseils et astuces